デザート菓子類 こんにゃくゼリー とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
デザート菓子類 こんにゃくゼリーとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 こんにゃくゼリー | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 13.5 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 10.2 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 71.3 | -59.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.5 | 64.9 | -53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 68.9 | -53.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 71.6 | -55.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 58 | 2 | 56 | mg | | カリウム | 110 | 470 | -360 | mg | | カルシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | マグネシウム | 1 | 220 | -219 | mg | | リン | 37 | 390 | -353 | mg | | 鉄 | (Tr) | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.58 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.17 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 6.8 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 44 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.54 | -1.54 | mg | | ビオチン | (Tr) | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |