ビスケット類 ウエハース クリーム入り と（にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハース クリーム入りと（にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース クリーム入り | （にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 86.9 | -84.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 1.2 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 1.7 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 0.1 | 21.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 21.8 | 0.2 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | | 72.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.1 | | 68.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 7.5 | 57.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 10.7 | 54.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | ナトリウム | 500 | 6 | 494 | mg | | カリウム | 170 | 160 | 10 | mg | | カルシウム | 56 | 40 | 16 | mg | | マグネシウム | 25 | 15 | 10 | mg | | リン | 120 | 33 | 87 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 680 | -680 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 51 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 120 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.31 | 0.19 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： にんにくの芽
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |