ビスケット類 ウエハース クリーム入り と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム）の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハース クリーム入りと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース クリーム入り | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム） | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 85.9 | -83.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 6.7 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 7 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 4.5 | 16.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 21.8 | 4.9 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 0.8 | 72.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.1 | 0.8 | 67.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 0.9 | 64.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 1.5 | 64 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 500 | 3 | 497 | mg | | カリウム | 170 | 110 | 60 | mg | | カルシウム | 56 | 150 | -94 | mg | | マグネシウム | 25 | 34 | -9 | mg | | リン | 120 | 88 | 32 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 44 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 12 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ビオチン | 2 | 4.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |