ビスケット類 ウエハース クリーム入り とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハース クリーム入りとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース クリーム入り | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 56.3 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 5.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 6 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 10.4 | 10.8 | g | | コレステロール | 1 | 200 | -199 | mg | | 脂質 | 21.8 | 11.4 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 25.3 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.1 | 23.8 | 44.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 26.8 | 38.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 25.5 | 40 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 500 | 73 | 427 | mg | | カリウム | 170 | 100 | 70 | mg | | カルシウム | 56 | 65 | -9 | mg | | マグネシウム | 25 | 7 | 18 | mg | | リン | 120 | 70 | 50 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 27 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.91 | -0.41 | mg | | ビオチン | 2 | 3.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |