ビスケット類 ウエハース クリーム入り と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハース クリーム入りと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース クリーム入り | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 41.2 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 20.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 24.2 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 17.2 | 4 | g | | コレステロール | 1 | 110 | -109 | mg | | 脂質 | 21.8 | 18.1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 14.3 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.1 | 13 | 55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 17 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 13.3 | 52.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 500 | 990 | -490 | mg | | カリウム | 170 | 430 | -260 | mg | | カルシウム | 56 | 11 | 45 | mg | | マグネシウム | 25 | 32 | -7 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 25 | -23 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 45 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 23 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.19 | -0.69 | mg | | ビオチン | 2 | 4.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |