ビスケット類 ウエハース クリーム入り と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハース クリーム入りと小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース クリーム入り | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 11.3 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 26.8 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 28.5 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 2.3 | 18.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 21.8 | 2.7 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | | 72.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.1 | | 68.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 55.2 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 56.9 | 8.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 500 | 6 | 494 | mg | | カリウム | 170 | 120 | 50 | mg | | カルシウム | 56 | 33 | 23 | mg | | マグネシウム | 25 | 43 | -18 | mg | | リン | 120 | 130 | -10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 9 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 16 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.58 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |