その他 しるこ つぶしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
その他 しるこ つぶしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ つぶしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 2.3 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 17.2 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 18.3 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.3 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 55.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 51.4 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 56.6 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 9 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.5 | 63.9 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 42 | 1 | 41 | mg | | カリウム | 120 | 1000 | -880 | mg | | カルシウム | 14 | 97 | -83 | mg | | マグネシウム | 17 | 130 | -113 | mg | | リン | 55 | 330 | -275 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.38 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 37 | 190 | -153 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 110 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.3 | 16 | -14.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 田舎しるこ、ぜんざい
具材は含まない | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |