その他 しるこ つぶしあん と大豆 ［その他］ 湯葉 生の栄養素を比較
その他 しるこ つぶしあんと大豆 ［その他］ 湯葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ つぶしあん | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 59.1 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 21.4 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 21.8 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.3 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 13.7 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 1.1 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 1 | 37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 5.1 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.5 | 4.1 | 36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 42 | 4 | 38 | mg | | カリウム | 120 | 290 | -170 | mg | | カルシウム | 14 | 90 | -76 | mg | | マグネシウム | 17 | 80 | -63 | mg | | リン | 55 | 250 | -195 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.7 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 37 | 100 | -63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 22 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 25 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.34 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.3 | 14 | -12.7 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 田舎しるこ、ぜんざい
具材は含まない | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |