その他 しるこ つぶしあん と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
その他 しるこ つぶしあんと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ つぶしあん | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 15.2 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 7.8 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 72.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 65.7 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 66.4 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.5 | 72 | -31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 42 | 1 | 41 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 14 | 15 | -1 | mg | | マグネシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | リン | 55 | 310 | -255 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.3 | 4.28 | -3.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 37 | 72 | -35 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 49 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.83 | -0.7 | mg | | ビオチン | 1.3 | 5.8 | -4.5 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 田舎しるこ、ぜんざい
具材は含まない | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |