その他 しるこ つぶしあん とひえ 精白粒の栄養素を比較
その他 しるこ つぶしあんとひえ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ つぶしあん | ひえ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 12.9 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 8.4 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 9.4 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 77.9 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 70.8 | -32.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 70.2 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 4.3 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.5 | 73.2 | -32.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 42 | 6 | 36 | mg | | カリウム | 120 | 240 | -120 | mg | | カルシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | マグネシウム | 17 | 58 | -41 | mg | | リン | 55 | 280 | -225 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.37 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 37 | 10 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 14 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.5 | -1.37 | mg | | ビオチン | 1.3 | 3.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 田舎しるこ、ぜんざい
具材は含まない | 歩留り： 55～60 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |