その他 しるこ つぶしあん と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの栄養素を比較
その他 しるこ つぶしあんと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ つぶしあん | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 62.7 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 13.9 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 16.1 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 16.2 | -16 | g | | コレステロール | 0 | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 0.4 | 18.2 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 1.1 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 1.1 | 37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 4.4 | 32.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.5 | 0.6 | 39.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | ナトリウム | 42 | 640 | -598 | mg | | カリウム | 120 | 290 | -170 | mg | | カルシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | マグネシウム | 17 | 19 | -2 | mg | | リン | 55 | 270 | -215 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 37 | 1 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.7 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 2 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | ビオチン | 1.3 | 3.9 | -2.6 | μg | | ビタミンC | | 55 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： 田舎しるこ、ぜんざい
具材は含まない | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |