その他 しるこ こしあん とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
その他 しるこ こしあんとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ こしあん | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 15.2 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | | 4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 16.1 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50 | | 50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.1 | | 47.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 6.5 | 39.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 47.3 | -44.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.7 | 53.8 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1900 | -1898 | mg | | カリウム | 29 | 3100 | -3071 | mg | | カルシウム | 35 | 230 | -195 | mg | | マグネシウム | 14 | 1100 | -1086 | mg | | リン | 40 | 180 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.63 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 730 | -727 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.83 | -0.81 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 93 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |