その他 しるこ こしあん と（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生の栄養素を比較
その他 しるこ こしあんと（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ こしあん | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 91.4 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 0.7 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50 | 4.2 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.1 | 4 | 43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 4.6 | 41.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.7 | 6.6 | 42.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 6 | -4 | mg | | カリウム | 29 | 270 | -241 | mg | | カルシウム | 35 | 12 | 23 | mg | | マグネシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | リン | 40 | 25 | 15 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.35 | 5.01 | -4.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 6 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 8 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1.2 | 0.7 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | ひねしょうが
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |