その他 しるこ こしあん とカリフラワー 花序 茹で物の栄養素を比較
その他 しるこ こしあんとカリフラワー 花序 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ こしあん | カリフラワー 花序 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 91.5 | -45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 2.7 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50 | 3 | 47 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.1 | 2.9 | 44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 2.4 | 43.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.2 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.7 | 5.1 | 43.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 8 | -6 | mg | | カリウム | 29 | 220 | -191 | mg | | カルシウム | 35 | 23 | 12 | mg | | マグネシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | リン | 40 | 37 | 3 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.17 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 88 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.84 | -0.81 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | 別名： はなやさい
茎葉を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |