その他 しるこ こしあん と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
その他 しるこ こしあんと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ こしあん | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 14.5 | 31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 11.7 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 12.8 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50 | 61.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.1 | 55.6 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 58.6 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 11.2 | -8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.7 | 68.2 | -19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 29 | 330 | -301 | mg | | カルシウム | 35 | 26 | 9 | mg | | マグネシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | リン | 40 | 310 | -270 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.35 | 4.02 | -3.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 47 | -47 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 28 | 44 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.5 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 48 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.27 | -1.24 | mg | | ビオチン | 1.2 | 11 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |