その他 しるこ こしあん と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
その他 しるこ こしあんと小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しるこ こしあん | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 13 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | | 4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 13 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50 | 62.6 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.1 | 57 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 58.5 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 11.4 | -8.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.7 | 69.4 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 29 | 340 | -311 | mg | | カルシウム | 35 | 26 | 9 | mg | | マグネシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | リン | 40 | 320 | -280 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.35 | 4.09 | -3.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 54 | -54 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 47 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.29 | -1.26 | mg | | ビオチン | 1.2 | 11 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |