その他 カスタードクリーム とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
その他 カスタードクリームとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 84.6 | -22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 3.2 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 4 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 4.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 4.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 0.7 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 0.7 | 23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 1.9 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 5.4 | 19.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 34 | 160 | -126 | mg | | カリウム | 120 | 240 | -120 | mg | | カルシウム | 93 | 130 | -37 | mg | | マグネシウム | 9 | 61 | -52 | mg | | リン | 140 | 57 | 83 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.9 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 18 | 2 | 16 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 13 | -8 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 5 | 7200 | -7195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 28 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 7200 | -7188 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 600 | -480 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 370 | -363 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 150 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.19 | 0.64 | mg | | ビオチン | 11 | 3.4 | 7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 業務用 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |