その他 カスタードクリーム とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
その他 カスタードクリームとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 6 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 24 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 25.2 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 46.4 | -39.9 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 47 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 10.7 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 10 | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 12.4 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 8.5 | -8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 19.4 | 5.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 34 | 2 | 32 | mg | | カリウム | 120 | 740 | -620 | mg | | カルシウム | 93 | 49 | 44 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 140 | 380 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.56 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 18 | 1 | 17 | μg | | セレン | 10 | 20 | -10 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 88 | -83 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 6 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 3 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 8 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 76 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 2.56 | -1.73 | mg | | ビオチン | 11 | 92 | -81 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |