その他 カスタードクリーム と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 3.3 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.5 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 18.5 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 10.4 | -3.9 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 11.4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 56.4 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 53.8 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 57.9 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 8.4 | -8.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 64.3 | -39.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 34 | 1 | 33 | mg | | カリウム | 120 | 980 | -860 | mg | | カルシウム | 93 | 80 | 13 | mg | | マグネシウム | 9 | 120 | -111 | mg | | リン | 140 | 340 | -200 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.38 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | 18 | 0 | 18 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 230 | -225 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 25 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 27 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.7 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 28 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 130 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.46 | 0.37 | mg | | ビオチン | 11 | 15 | -4 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |