その他 カスタードクリーム と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 7.1 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 20.2 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 23.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 12.7 | -6.2 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 13.6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 2.2 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 2.1 | 22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 12.6 | 13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 43.6 | -43.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 52.3 | -27.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | 34 | 19 | 15 | mg | | カリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カルシウム | 93 | 310 | -217 | mg | | マグネシウム | 9 | 150 | -141 | mg | | リン | 140 | 380 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.52 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | 18 | 4 | 14 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 170 | -165 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 30 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 53 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 1.18 | -0.35 | mg | | ビオチン | 11 | 16 | -5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |