その他 カスタードクリーム と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 2.7 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 35.6 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 37.7 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 19.1 | -12.6 | g | | コレステロール | 180 | (Tr) | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 20.7 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 9.5 | 16.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 9 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 17.5 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 18.4 | -18.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 33.9 | -9.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 34 | 4 | 30 | mg | | カリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カルシウム | 93 | 160 | -67 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 140 | 650 | -510 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.7 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.29 | -1.27 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.9 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | 18 | 1 | 17 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 800 | -795 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 5 | 9 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 2 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 10 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 7 | 38 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 250 | -224 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.57 | 0.26 | mg | | ビオチン | 11 | 25 | -14 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |