その他 カスタードクリーム と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 2.4 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 33.6 | -29.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 36.4 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 20.3 | -13.8 | g | | コレステロール | 180 | (Tr) | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 22 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 8.8 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 8.3 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 17.9 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 19.2 | -19 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 34.3 | -9.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 34 | 4 | 30 | mg | | カリウム | 120 | 2100 | -1980 | mg | | カルシウム | 93 | 120 | -27 | mg | | マグネシウム | 9 | 220 | -211 | mg | | リン | 140 | 640 | -500 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.06 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.37 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 18 | 1 | 17 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 5 | 240 | -235 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 12 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 3 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 14 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 7 | 32 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 280 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.68 | 0.15 | mg | | ビオチン | 11 | 27 | -16 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |