その他 カスタードクリーム と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
その他 カスタードクリームと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 71.6 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.6 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 14.9 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 3.7 | 2.8 | g | | コレステロール | 180 | 12 | 168 | mg | | 脂質 | 7.6 | 4.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 7.9 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 6.7 | 18.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 34 | 740 | -706 | mg | | カリウム | 120 | 140 | -20 | mg | | カルシウム | 93 | 70 | 23 | mg | | マグネシウム | 9 | 65 | -56 | mg | | リン | 140 | 150 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 18 | 63 | -45 | μg | | セレン | 10 | 14 | -4 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 43 | -38 | μg | | レチノール | 120 | 3 | 117 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3 | 117 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 11 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.17 | 0.66 | mg | | ビオチン | 11 | 4.2 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 備考 | 業務用 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |