その他 カスタードクリーム と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 2.6 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 34.6 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 37.5 | -32.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 23.7 | -17.2 | g | | コレステロール | 180 | (Tr) | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 25.1 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 6.8 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 6.5 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 18.4 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 15.3 | -15.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 29.5 | -4.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | g | | ナトリウム | 34 | 2 | 32 | mg | | カリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カルシウム | 93 | 180 | -87 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 140 | 680 | -540 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.2 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.23 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.32 | -2.28 | mg | | ヨウ素 | 18 | Tr | 18 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 370 | -365 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 6 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 42 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 250 | -224 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.74 | 0.09 | mg | | ビオチン | 11 | 33 | -22 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |