その他 カスタードクリーム とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
その他 カスタードクリームとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 68.1 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.1 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 16.5 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 2.6 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 2.5 | 22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 5.6 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 12.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 34 | 39 | -5 | mg | | カリウム | 120 | 620 | -500 | mg | | カルシウム | 93 | 16 | 77 | mg | | マグネシウム | 9 | 37 | -28 | mg | | リン | 140 | 360 | -220 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 18 | Tr | 18 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | Tr | 5 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 4 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 4 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 1.6 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 2.21 | -2.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.78 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 27 | -25.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 1900 | -1874 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 2.29 | -1.46 | mg | | ビオチン | 11 | 99 | -88 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 業務用 | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |