その他 カスタードクリーム と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
その他 カスタードクリームと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 57.2 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 6.9 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 7.6 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 15.9 | -9.4 | g | | コレステロール | 180 | (Tr) | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 16 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 5.1 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 5.1 | 19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 14.7 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 12.7 | 12.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | g | | ナトリウム | 34 | 1600 | -1566 | mg | | カリウム | 120 | 190 | -70 | mg | | カルシウム | 93 | 130 | -37 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 140 | 260 | -120 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 18 | 1 | 17 | μg | | セレン | 10 | 87 | -77 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 17 | -12 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 32 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 2 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 32 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3 | 117 | μg | | ビタミンD | 1.9 | (Tr) | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 26 | 16 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.28 | 0.55 | mg | | ビオチン | 11 | 23 | -12 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 備考 | 業務用 | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |