その他 カスタードクリーム とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
その他 カスタードクリームとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 35 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 6.3 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 6.9 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 13.4 | -6.9 | g | | コレステロール | 180 | 140 | 40 | mg | | 脂質 | 7.6 | 14.7 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 44.3 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 41.5 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 43.5 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 42.7 | -17.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 34 | (Tr) | 34 | mg | | カリウム | 120 | 24 | 96 | mg | | カルシウム | 93 | 5 | 88 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 140 | 21 | 119 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 18 | (Tr) | 18 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 120 | 130 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 31 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 4 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 32 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 61 | 59 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 1.3 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 40 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.59 | 0.24 | mg | | ビオチン | 11 | 8.4 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |