その他 カスタードクリーム とその他 人乳の栄養素を比較
その他 カスタードクリームとその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 88 | -26.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 1.1 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 3.6 | 2.9 | g | | コレステロール | 180 | 15 | 165 | mg | | 脂質 | 7.6 | 3.5 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 6.7 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 6.4 | 18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 7.3 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 7.2 | 17.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 34 | 15 | 19 | mg | | カリウム | 120 | 48 | 72 | mg | | カルシウム | 93 | 27 | 66 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 140 | 14 | 126 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.04 | 0.66 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 18 | * | 18 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール | 120 | 45 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 12 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 46 | 74 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0.3 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | Tr | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.5 | 0.33 | mg | | ビオチン | 11 | 0.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |