その他 カスタードクリーム とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
その他 カスタードクリームとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 72.9 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.4 | -7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 12.6 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 10.7 | -4.2 | g | | コレステロール | 180 | 470 | -290 | mg | | 脂質 | 7.6 | 13.1 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 0.3 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 0.3 | 24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 3.9 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 0.3 | 24.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 34 | 130 | -96 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 93 | 60 | 33 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 140 | 220 | -80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 18 | 140 | -122 | μg | | セレン | 10 | 46 | -36 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 120 | 350 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 9 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 14 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 16 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 350 | -230 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 2.5 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 15 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.72 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 91 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.98 | -0.15 | mg | | ビオチン | 11 | 19 | -8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 業務用 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |