その他 カスタードクリーム と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 15.2 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 7.8 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | | 6.5 | g | | コレステロール | 180 | | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 3.2 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 72.3 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 65.7 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 66.4 | -39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 72 | -47.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 34 | 1 | 33 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 93 | 15 | 78 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 140 | 310 | -170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.04 | 4.28 | -4.24 | mg | | ヨウ素 | 18 | 0 | 18 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 72 | -67 | μg | | レチノール | 120 | | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 31 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | Tr | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 32 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3 | 117 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.2 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 49 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.83 | 0 | mg | | ビオチン | 11 | 5.8 | 5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |