その他 カスタードクリーム と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生の栄養素を比較
その他 カスタードクリームと鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 62.6 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 15.5 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.5 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 16.5 | -10 | g | | コレステロール | 180 | 86 | 94 | mg | | 脂質 | 7.6 | 17.2 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 0 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 0 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 4.7 | 21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 0 | 24.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 34 | 31 | 3 | mg | | カリウム | 120 | 190 | -70 | mg | | カルシウム | 93 | 4 | 89 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 140 | 120 | 20 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 18 | | 18 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 120 | 72 | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 72 | 48 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0.1 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 50 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 26 | 5 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.97 | -0.14 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 業務用 | 皮及び皮下脂肪： 32.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |