その他 カスタードクリーム と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
その他 カスタードクリームと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 47.7 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 12.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 14.7 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 24.7 | -18.2 | g | | コレステロール | 180 | 86 | 94 | mg | | 脂質 | 7.6 | 33.5 | -25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 2 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 2 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 12.4 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 1.9 | 22.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 34 | 650 | -616 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 93 | 16 | 77 | mg | | マグネシウム | 9 | 14 | -5 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 18 | 6 | 12 | μg | | セレン | 10 | 36 | -26 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 5 | 60 | -55 | μg | | レチノール | 120 | 2800 | -2680 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2800 | -2680 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0.5 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.42 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 15 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 1.36 | -0.53 | mg | | ビオチン | 11 | 34 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 業務用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |