その他 カスタードクリーム と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの栄養素を比較
その他 カスタードクリームと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 62.9 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 14.4 | -10 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 16.7 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 14.4 | -7.9 | g | | コレステロール | 180 | 64 | 116 | mg | | 脂質 | 7.6 | 16.6 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 0.9 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 0.9 | 23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 5 | 21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 0.8 | 24 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 34 | 970 | -936 | mg | | カリウム | 120 | 200 | -80 | mg | | カルシウム | 93 | 6 | 87 | mg | | マグネシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | リン | 140 | 210 | -70 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 18 | 1 | 17 | μg | | セレン | 10 | 24 | -14 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 120 | 4 | 116 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 4 | 116 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0.5 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 26 | Tr | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.66 | 0.17 | mg | | ビオチン | 11 | 3.9 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 39 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 備考 | 業務用 | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |