その他 カスタードクリーム と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
その他 カスタードクリームと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 3.6 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 26.5 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 32 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 10.4 | -3.9 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.6 | 11.6 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 29.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 27.5 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 40.7 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 14.3 | -14.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 48.3 | -23.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 34 | 3 | 31 | mg | | カリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カルシウム | 93 | 42 | 51 | mg | | マグネシウム | 9 | 310 | -301 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 18 | | 18 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 61 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 4 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 63 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 5 | 115 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 28 | -25.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.24 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 390 | -364 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 1.34 | -0.51 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 業務用 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |