その他 カスタードクリーム と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
その他 カスタードクリームと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 カスタードクリーム | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 45.7 | 16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 27 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 30.5 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 13.5 | -7 | g | | コレステロール | 180 | 510 | -330 | mg | | 脂質 | 7.6 | 17.4 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.1 | 0.9 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.6 | 0.8 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 8.4 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 0.9 | 23.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 34 | 1900 | -1866 | mg | | カリウム | 120 | 180 | -60 | mg | | カルシウム | 93 | 62 | 31 | mg | | マグネシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | リン | 140 | 490 | -350 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 18 | | 18 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 120 | 670 | -550 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 670 | -550 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 47 | -45.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 54 | -53.4 | μg | | 葉酸 | 26 | 160 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 2.4 | -1.57 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 業務用 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |