チョコレート類 アーモンドチョコレート と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 5.9 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 34.9 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 37 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 20.9 | 18.7 | g | | コレステロール | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 脂質 | 40.4 | 22.8 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 8.7 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 8.2 | 30 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 14.7 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 16.9 | -10.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 29.3 | 14 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 41 | 1 | 40 | mg | | カリウム | 550 | 2000 | -1450 | mg | | カルシウム | 240 | 160 | 80 | mg | | マグネシウム | 150 | 240 | -90 | mg | | リン | 320 | 690 | -370 | mg | | 鉄 | 2.8 | 7.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 1.32 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.14 | 2.76 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 15 | 5 | 10 | μg | | モリブデン | 7 | 450 | -443 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン | 26 | 50 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 53 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 15 | -10.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 57 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.29 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 11 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 250 | -215 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.91 | 0.27 | mg | | ビオチン | 4.9 | 29 | -24.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |