チョコレート類 アーモンドチョコレート と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 33.6 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 36.4 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 20.3 | 19.3 | g | | コレステロール | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 脂質 | 40.4 | 22 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 8.8 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 8.3 | 29.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 17.9 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 19.2 | -13.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 34.3 | 9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 41 | 4 | 37 | mg | | カリウム | 550 | 2100 | -1550 | mg | | カルシウム | 240 | 120 | 120 | mg | | マグネシウム | 150 | 220 | -70 | mg | | リン | 320 | 640 | -320 | mg | | 鉄 | 2.8 | 7.2 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.77 | 1.06 | -0.29 | mg | | マンガン | 1.14 | 2.37 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 15 | 12 | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 240 | -233 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 26 | 12 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 14 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 3.1 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 16 | -11.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.27 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 11 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 280 | -245 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.68 | 0.5 | mg | | ビオチン | 4.9 | 27 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |