チョコレート類 アーモンドチョコレート と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 31.2 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 32.8 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 17.9 | 21.7 | g | | コレステロール | 12 | Tr | 12 | mg | | 脂質 | 40.4 | 19.5 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 7.7 | 32.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 7.3 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 18.4 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 15.6 | -9.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 30.8 | 12.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 41 | 1 | 40 | mg | | カリウム | 550 | 1800 | -1250 | mg | | カルシウム | 240 | 170 | 70 | mg | | マグネシウム | 150 | 220 | -70 | mg | | リン | 320 | 460 | -140 | mg | | 鉄 | 2.8 | 8.9 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.77 | 1.01 | -0.24 | mg | | マンガン | 1.14 | | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 12 | 0 | 12 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 7 | 41 | -34 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | 9 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 9 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 19 | -14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 8.1 | -7.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.84 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.3 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 10 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 260 | -225 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.64 | -0.46 | mg | | ビオチン | 4.9 | 33 | -28.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |