チョコレート類 アーモンドチョコレート と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 25.6 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 6.5 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 7.1 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 4.3 | 35.3 | g | | コレステロール | 12 | 160 | -148 | mg | | 脂質 | 40.4 | 5 | 35.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 65.7 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 61.8 | -23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 62.6 | -23.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 61.8 | -18.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 41 | 71 | -30 | mg | | カリウム | 550 | 86 | 464 | mg | | カルシウム | 240 | 27 | 213 | mg | | マグネシウム | 150 | 7 | 143 | mg | | リン | 320 | 85 | 235 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.03 | 0.74 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.1 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 12 | 8 | 4 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 15 | (Tr) | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 41 | 90 | -49 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | 1 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 7 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 91 | -48 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2.3 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.3 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.18 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 1.9 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 35 | 22 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.54 | 0.64 | mg | | ビオチン | 4.9 | 11 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |