チョコレート類 アーモンドチョコレート と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 54.8 | -52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 12.8 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 14.3 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 29.9 | 9.7 | g | | コレステロール | 12 | 460 | -448 | mg | | 脂質 | 40.4 | 31.9 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 0.3 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 0.2 | 38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 1.7 | 37.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 0.3 | 43 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 41 | 180 | -139 | mg | | カリウム | 550 | 160 | 390 | mg | | カルシウム | 240 | 58 | 182 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 320 | 220 | 100 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.06 | 0.71 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.04 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | 12 | 23 | -11 | μg | | セレン | 4 | 38 | -34 | μg | | クロム | 15 | 0 | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 41 | 200 | -159 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 200 | -157 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 4.5 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 5.7 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 7.5 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 35 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.43 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.6 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 35 | 54 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.09 | 0.09 | mg | | ビオチン | 4.9 | 27 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |