チョコレート類 アーモンドチョコレート と鶏卵 全卵 いりの栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと鶏卵 全卵 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 鶏卵 全卵 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 70 | -68 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 12.1 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 13.3 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 14.6 | 25 | g | | コレステロール | 12 | 400 | -388 | mg | | 脂質 | 40.4 | 16.7 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 0.3 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 0.3 | 37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 2.5 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 0.3 | 43 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 41 | 160 | -119 | mg | | カリウム | 550 | 140 | 410 | mg | | カルシウム | 240 | 58 | 182 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.8 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.03 | 1.11 | mg | | ヨウ素 | 12 | 22 | -10 | μg | | セレン | 4 | 31 | -27 | μg | | クロム | 15 | 0 | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 41 | 180 | -139 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 180 | -137 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 4.7 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 2.7 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.42 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 48 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.16 | 0.02 | mg | | ビオチン | 4.9 | 26 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |