チョコレート類 アーモンドチョコレート と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 9.8 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 9 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 10.1 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 1.8 | 37.8 | g | | コレステロール | 12 | 1 | 11 | mg | | 脂質 | 40.4 | 1.9 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 74.1 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 67.6 | -29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 72.7 | -33.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 2.8 | 3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 73.6 | -30.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 41 | 1400 | -1359 | mg | | カリウム | 550 | 210 | 340 | mg | | カルシウム | 240 | 64 | 176 | mg | | マグネシウム | 150 | 31 | 119 | mg | | リン | 320 | 320 | 0 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.13 | 0.64 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.92 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1400 | -1388 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 15 | 3 | 12 | μg | | モリブデン | 7 | 15 | -8 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | 7 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 8 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.21 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.03 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.3 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 17 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.41 | 0.77 | mg | | ビオチン | 4.9 | 2.4 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |