チョコレート類 アーモンドチョコレート と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 52.4 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 22.4 | -12 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 26.8 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 12.2 | 27.4 | g | | コレステロール | 12 | 71 | -59 | mg | | 脂質 | 40.4 | 12.8 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 7.5 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 6.9 | 31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 11.1 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 6.7 | 36.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 41 | 95 | -54 | mg | | カリウム | 550 | 440 | 110 | mg | | カルシウム | 240 | 14 | 226 | mg | | マグネシウム | 150 | 36 | 114 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.04 | 0.73 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.08 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 12 | 2 | 10 | μg | | セレン | 4 | 26 | -22 | μg | | クロム | 15 | Tr | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 41 | 4 | 37 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | 4 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 4 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 3.2 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 35 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.15 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 17 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 15 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.84 | -0.66 | mg | | ビオチン | 4.9 | 3.9 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |