チョコレート類 アーモンドチョコレート と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 41.2 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 20.5 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 24.2 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 17.2 | 22.4 | g | | コレステロール | 12 | 110 | -98 | mg | | 脂質 | 40.4 | 18.1 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 14.3 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 13 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 17 | 21.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0.8 | 5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 13.3 | 30 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | ナトリウム | 41 | 990 | -949 | mg | | カリウム | 550 | 430 | 120 | mg | | カルシウム | 240 | 11 | 229 | mg | | マグネシウム | 150 | 32 | 118 | mg | | リン | 320 | 240 | 80 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.17 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | 12 | Tr | 12 | μg | | セレン | 4 | 25 | -21 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 41 | 28 | 13 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | 5 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 6 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 28 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.5 | 8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 3.6 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 45 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.23 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 10 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 23 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.19 | -0.01 | mg | | ビオチン | 4.9 | 4.8 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |