チョコレート類 アーモンドチョコレート と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の栄養素を比較
チョコレート類 アーモンドチョコレートと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.4 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 8.2 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 8.8 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 1.1 | 38.5 | g | | コレステロール | 12 | 3 | 9 | mg | | 脂質 | 40.4 | 1.3 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 77.1 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 70.1 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.8 | 74.6 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 2.5 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.3 | 76.1 | -32.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | ナトリウム | 41 | 210 | -169 | mg | | カリウム | 550 | 160 | 390 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | リン | 320 | 120 | 200 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.12 | 0.65 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.62 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 15 | 2 | 13 | μg | | モリブデン | 7 | 10 | -3 | μg | | レチノール | 41 | Tr | 41 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 26 | 3 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 4 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.64 | 0.99 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 12 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.35 | 0.83 | mg | | ビオチン | 4.9 | 1.3 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
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可食部100g当たりの成分です。 |