デザート菓子類 牛乳寒天 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 6.5 | 78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 9.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 4 | Tr | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 4.2 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 51.8 | -51.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 56 | -43.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 25.2 | -25 | g | | ナトリウム | 15 | 1800 | -1785 | mg | | カリウム | 51 | 6400 | -6349 | mg | | カルシウム | 38 | 1000 | -962 | mg | | マグネシウム | 4 | 640 | -636 | mg | | リン | 32 | 93 | -61 | mg | | 鉄 | 0.1 | 58 | -57.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.82 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 6 | 45000 | -44994 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 4400 | -4398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 4400 | -4398 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 360 | -347 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 580 | -579 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 93 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ビオチン | 0.6 | 17 | -16.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |