デザート菓子類 牛乳寒天 といわのり 素干しの栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 8.4 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 26.5 | -25.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 34.8 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 4 | 30 | -26 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.5 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.4 | 11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 11.3 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 36.4 | -35.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 39.1 | -26.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 17 | -16.8 | g | | ナトリウム | 15 | 2100 | -2085 | mg | | カリウム | 51 | 4500 | -4449 | mg | | カルシウム | 38 | 86 | -48 | mg | | マグネシウム | 4 | 340 | -336 | mg | | リン | 32 | 530 | -498 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.58 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 2 | 25000 | -24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2300 | -2287 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 1500 | -1498 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |