デザート菓子類 牛乳寒天 とほうれんそう 葉 冷凍の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天とほうれんそう 葉 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 92.2 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.6 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.6 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 0.3 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 3.4 | 8.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 15 | 120 | -105 | mg | | カリウム | 51 | 210 | -159 | mg | | カルシウム | 38 | 100 | -62 | mg | | マグネシウム | 4 | 51 | -47 | mg | | リン | 32 | 46 | -14 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | 2 | 5300 | -5298 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 5300 | -5298 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 440 | -427 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 300 | -299 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 120 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.7 | -2.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |