デザート菓子類 牛乳寒天 とかんぴょう 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天とかんぴょう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | かんぴょう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 19.8 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 33.3 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 33.2 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 40 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 30.1 | -29.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 68.1 | -55.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 15 | 3 | 12 | mg | | カリウム | 51 | 1800 | -1749 | mg | | カルシウム | 38 | 250 | -212 | mg | | マグネシウム | 4 | 110 | -106 | mg | | リン | 32 | 140 | -108 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.62 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.6 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2 | 4 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 99 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.75 | -1.56 | mg | | ビオチン | 0.6 | 8 | -7.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |