デザート菓子類 牛乳寒天 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 49.9 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 11 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 5.6 | -4.4 | g | | コレステロール | 4 | 2 | 2 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 9.8 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 9.7 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 17.6 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 20.6 | -8.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 12.9 | -12.7 | g | | ナトリウム | 15 | 4700 | -4685 | mg | | カリウム | 51 | 420 | -369 | mg | | カルシウム | 38 | 67 | -29 | mg | | マグネシウム | 4 | 61 | -57 | mg | | リン | 32 | 160 | -128 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.26 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.65 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 6 | 26 | -20 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 51 | -50 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 37 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | ビオチン | 0.6 | 9.9 | -9.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |